【悲報】こめお、日々の衛生記録なしのずさん管理→店内のふき取り調査では黄色ブドウ球菌も見つかる

　食中毒を起こした「冷やしカニラーメン」について、店側が法律で義務付けられた衛生管理表の記録をしていなかったことが分かりました。

店の代表であるこめお氏が番組の取材に応じました。

「僕から料理を取ったら何も残らないので、この飲食店を潰すという決断になったとしても、いつかはまたお客様の前に立ちたいなというふうに考えています。世の中の飲食店の皆様にも、僕の実体験をお伝えできればなとも考えているので、日本の飲食店すべてが、衛生管理に伴う部分の意識が向上できる発信をしていきたいと考えております」

店内のふき取り調査では

保健所の調査では店内のふき取り調査で「黄色ブドウ球菌」が見つかっています。

みなと保健所　前田所長
「本当に清潔にして食品を扱うという場面であれば通常は出ないが、少し掃除が行きわたらないことによって、トイレに行った後の手洗いをきちんとしないことによって起こり得るものと認識しております」

https://news.yahoo.co.jp/articles/e03fc5fa2fcf9c1f3e74baaeddfb6103c6504ade

ここから信用取り戻すのは無理やろ

きったねえな

最後まで寄り添ってくれたのは琵琶湖だった落ち

平本「こめおの店来たけど寿司握る前にスマホいじってる」
せっかく忠告してくれたのにな