博多ラーメン店「替え玉するくらいなら最初から大盛り頼め」“替え玉文化”に一石を投じる

1：それでも動く名無し ： 2026/07/24(金) 13:25:30.59 ID： ID:riijdwz0a 福岡のラーメン文化を代表する「替え玉」を巡り、ある博多ラーメン店主の発言がネット上で話題になっている。 店主は「最初から麺を多く食べたいなら、大盛りを注文すればいい。食べ終わってから追加する替え玉は店側の手間も増える」と主張。 「替え玉は博多ラーメンの醍醐味」という声がある一方で、店主は「スープとのバランスを考えるなら、最初から大盛りにした方が最後まで美味しく食べられる」と説明した。 しかし、この意見に対してネットでは賛否が分かれている。 「替え玉は一杯で2種類の硬さを楽しめるから意味がある」 「最初は普通量で食べて、まだ余裕があれば追加するのが博多流」 「大盛りだと最初から麺が伸びる。細麺は替え玉が合理的」 など、伝統的な食べ方を支持する声も多い。

4：それでも動く名無し ： 2026/07/24(金) 13:27:26.44 ID： ID:LL+6DfqqM 麺伸びるやろ

3：それでも動く名無し ： 2026/07/24(金) 13:27:17.21 ID： ID:6hco+Wp+d まあ普通に替え玉するけど

2：それでも動く名無し ： 2026/07/24(金) 13:27:03.67 ID： ID:lCWeDSaa0 大盛頼んで食いきれなかったらブチ切れるやん

5：それでも動く名無し ： 2026/07/24(金) 13:27:28.71 ID： ID:n6L5/Yay0 最初から大盛りにしたら最後の方麺伸びる定期